Hámozó kés

Kai Michel Bras Quotidien hámozó kés A Quotidien sorozat (francia- mindennapi) kései a mindennapos konyhai használatra készültek a konyhában. A sorozat három különböző késből áll, titánbevonatú, univerzális pengékkel, amelyekre jellemző a kimagasló funkcionalitás és az élesség, valamint a kiváló anyagminőség. Könnyű súlyuk miatt, különösen könnyen kezelhetők. A Michel Brass tervezte konyhai eszközök és kések a prémium kategóriát képviselik a konyhai eszközök között.

Kai Seki Magoroku Composite hámozókés 9.cm Kis méretű hámozó konyhakés, hámozáshoz,vágási és aprítási feladatokra. Megbirkózik a nehezen aprítható kemény nyersanyagokkal is. A páratlanul szép penge, melyen fantasztikus kontrasztot alkot a kétféle felületű acél. Tükörfényesre polírozott VG-MAX acél mag és a szaténfényű SUS420J2 acél kombinációja.Ezeket a pengéket egy repülőgép gyártásban is használt, modern technológiával, forrasztják össze, így a kétféle acél találkozásánál az egyedi rajzolatú réz vonal, gyönyörű mintázatot ad. A markolat könnyű, laminált keményfa.

Mcusta Zanmai Classic Damascus Petty 11cm általános konyhakés Kisebb méretű, általános konyhakés, vágási és aprítási feladatokra. zöldségek szeleteléshez, aprításhoz. Az Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra sorozat konyhakései, speciálisan e célra kifejlesztett 33 rétegű, damaszkolt, rozsdamentes acélból készülnek. A középső réteg VG-10 acél, amely rendkívül korrózióálló és kemény, így a penge rendeltetésszerű használat mellett sokáig éles marad. A különleges Hamaguri V-Edge formának köszönhetően minden kés borotvaéles. Ezek a rétegek gyönyörű rajzolatot alkotnak, amely minden késnél más és más, ezért minden Zanmai konyhakés egyedi darab, a kézi megmunkálás és a modern technológia egysége.Markolata fekete micartából készült, amely mintázatában egy zebrára emlékeztet, innen ered a név. A markolatot két normál és egy dekoratív mozaikszegeccsel van a pengéhez rögzítve.

Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo damaszk pengés előkészítő,hámozó kés Általános, mindenes konyhakés. A Kai Shun TiM Mälzer Minamo konyhakés sorozata csatlakozik a KAI prémium kategóriás családjához. Tim Mälzer ötlete az volt, hogy ötvözze a tipikus japán Santoku és a klasszikus európai szakácskést. A sorozat neve a felület finom mintájából származik, amely hasonlít a vízfelszínre az esőben (Minamo). A Minamo sorozat damaszk pengés szakácskések speciálisan e célra kifejlesztett 32 rétegű rozsdamentes acélból készülnek. A középső réteg VG-MAX acélból készül amely rendkívül korrózióálló, extrém kemény (HRC 61), így a penge rendeltetésszerű használat mellett sokáig éles marad. A penge kialakítása páratlan élességet biztosít, aminek köszönhetően a legnehezebben vágható anyagok szeletelése sem okozhat gondot. A kiváló penge kialakítás és a kés ideális súlya garantálja a kényelmes munkavégzést. Minden Shun Minamo kés különleges és egyedi mintázattal rendelkezik, ezért minden konyhakés egyedi darab, a kézi megmunkálás és a modern technológia egysége.A japán szamurájkard készítés páratlan művészetét a Shun szakácskés széria esetében felhasználják a nyugatias késformákhoz is. A szép mintázatú,laminált diófából készült markolat, az egyedi pengemintázat elegáns megjelenést is kölcsönöz minden egyes darabnak.Kialakítása kényelmes és precíz használatot biztosít.

Mcusta Zanmai Beyond Petty 11cm hámozó kés A Beyond sorozat a japán, Mcusta Zanmai által gyártott professzionális kések csúcsmodellje. A penge három rétegű acél, külső rozsdamentes acélból és belső magból készült szénacél Aogami Super Blue Steel. A penge 62-63HRC-re van edzve. A Beyond sorozat markolatai Hinoki fából készülnek, és a hagyományoknak megfelelően mozaikos díszítő szegecsekkel vannak ellátva. Minden kés egy fa díszdobozba van csomagolva. A penge magja szénacélból készült, és nagyobb odafigyelést igényel (fokozott korróziós hajlam).