Work Sharp Benchtop whetstone fenőkő

KAI késélező élszög tartó Nagy méretű élszög tartó, fenőköves élezéshez. Alkalmas KAI és Global kések élezéséhez, 10 és 15 fokos élszögben.A vezetősín segítségével az egész élezési folyamat könnyűvé válik, tartható a kések élszöge és élezéskor megvédi a pengét a véletlen karcoktól is.Óvatosan csúsztassuk a pengére és kezdődhet az élezés.Használat után alaposan távolítsuk el a maradék fenőkő szemcséket.

Kai Wasabi Black szakácskés 20.cm Merev pengés szakácskés, húsok és zöldségek vágására, darabolására.Ideális választás konyhai, mindenes késnek.Nem csak profiknak ajánljuk. A Kai Wasabi Black sorozat szakácskései megjelenésükben a tradicionális japán késekre emlékeztetnek, pengéjük anyaga magas széntartalmú rozsdamentes acél amely megfelel a mai modern kor igényeinek.A borotvaélesre élezett késekkel rendkívül precízen lehet vágni, illetve használatuk ezáltal rendkívül könnyű.A polypropylén és bambuszpor keverékéből készült nyél,köszönhetően a bambusz természetes antibakteriális hatásának, a legmagasabb higiéniai követelményeknek is megfelel.A precíz japán gyártásnak köszönhetően a penge és a nyél szoros találkozásánál sem gyűlik össze szennyeződés, így a kés tisztán tartása is egyszerű. A KAI alapjait 1908-ban, Saijiro Endo hozta létre Seki-ben.Több mind 100 éve értékesít kiváló minőségű, magas éltartó képességgel evőeszközöket, konyhakéseket, szakácskéseket amelyek kiemelkedő minőségűek. A folyamatos technikai újítások és a hagyományok tisztelete adja meg a KAI séf kések globális elismerését.

Work Sharp Guided Sharpening System késélező rendszer Ezzel az élezővel szinte mindent meg lehet élezni aminek éle van. Az új Pivot-Response System lényege, hogy a penge formájától független az élezőlap követi a kés élét, így az élezés még egyszerűbbé és pontosabbá válik, 2 db 15 cm-es gyémánt lap, 320 grit, és 600 grit (17 fokos és 20 fokos élszög. 1 db kerámia rúd kétféle finomsággal (25 fokos élszög). 1 db közepes kerámia rúd. 1 db kis kerámia rúd.

Work Sharp Benchstone késélező A Work Sharp Benchstone kés élező egy kompakt háromoldalas gyémánt és kerámia élező rendszer. A közepes 320-as és a 600-as szemcse finomságú gyémánt lemezek gyorsan és könnyedén helyreállítják a kés éleit. A finom kerámia élező oldal pedig borotva finomságú éleket ad minden fajta vágószerszámnak. Az innovativ Pivot response rendszer lehetővé teszi az ívelt pengék élezését játszi könnyedséggel végig követi az élszalagot, így a kézi élezést könnyebbé és gyorsabbá és pontosabbá teszi. A Pivot rendszer zárt állapotban is használható, hogy a merev, stabil élező felületet biztosítson. Mellékelt élvezetőkkel könnyedén alakítható ki 20 illetve 25 fokos élszög. Minden típusú kés élezhető vele legyen akár horgász, vadász, outdoor, konyha és szakácskés. A csúszásgátló talpak biztonságos és stabil folyamatot biztosítanak. Az élező rendszer előnye, hogy nincs szükség vízre vagy olajra, így nagyban lecsökkenti az élezéshez szükséges folyamatokat nem kell bajlódni a kövek áztatásával és tisztításával.

Work Sharp MK II elektromos élező A Work Sharp MK2 változat gyakorlatilag bármely kés élezésére alkalmas. A Mk2 a népszerű elődjére (WSKTS) építve minden eddiginél gyorsabb, könnyebb és biztosabban ismételhető élezést kínál. A profi késkészítők rugalmas szalagokon élezik a késeket, a Work Sharpnak köszönhetően pedig ez az élezési színvonal már otthon is elérhető. A szalagok minden pengéhez alkalmazkodnak, munka, túra és konyhakések mellett ollók és fogazott pengék élezésére is alkalmas.Az újratervezett élezésvezető tovább javít a precizitáson és ismételhetőségen, a bőr betétek pedig segítik megelőzni a penge karcolódását. Könnyedén lehet váltani az oldalanként 20 és 25 fokos szögsegéd között. Az új, kétsebességes motor alacsonyabb fokozata jobb irányíthatóságot tesz lehetővé illetve a keményebb acélból készült pengéket nem égeti, a magasabb fokozat pedig gyors anyagleválasztásra alkalmas, így kerti szerszámok, balták, fűnyírókések, Metszőolló élezésére is megfelel. Az új élvezető ( Edge Guide ) egészen a hegyig támasztja a pengét, így megkönnyíti az élezést, megőrzi a gyári profilt. Szükség esetén félrehajtható, így összetett pengeformák élezésére is alkalmas a gép. A készlet tartalma: 1db MK.2 élezőgép ( WSKTS2 ) 2db P80 durva csiszolószalag 2db P220 közepes csiszolószalag 2db 6000 finom csiszolószalag 1db 20-25° élezés vezető késekhez 1db 65 ° élezés vezető ollókhoz 1db Kézikönyv