Opinel Classic Meat & Poultry No.122 csontozó kés Az Opinel Classic Meat & Poultry csontozó konyhakés egy professzionális eszköz, amely segítséget nyújt a húsok megfelelő előkészítéséhez. A könnyen kezelhető, 13 cm-es pengéjű, bükkfa markolatú kés acél pengéje alkalmas hús, szárnyas és minden egyéb feldolgozására Az ergonómikus markolatnak köszönhetően biztonságosan használhatja a késsel végzett munka során.
Opinel Classic Carving No.120 daraboló kés
| Szállítási idő | termékhiány |
Termékleírás
Opinel Classic Carving No.120 általános daraboló kés
Az Opinel Classic Carving No.120 egy kényelmes, erős és megbízható daraboló kés, ami a hagyományos francia technológiával készült. A 16 cm-es acél penge alakja segíti a precíziós vágásokat. Általános szeletelő-daraboló konyhakés, alkalmas hús, zöldség és minden egyéb feldolgozására, ételek előkészítéséhez és ideális eszköz minden olyan feladathoz is mint a gyümölcs vagy húsdarabolás.
Paraméterek
| Penge hossza | 160mm |
| Penge anyaga | X50CrMoV15 rozsdamentes acél |
| Penge vastagsága | 2mm |
| Markolat anyaga | Bükkfa |
| Teljes hossza | 298mm |
Gyakran ismételt kérdések
Mi a különbség a japán (magas széntartalmú) és a német (rozsdamentes) acélból készült kések között? A magas széntartalmú (japán konyhakés) acél pengék hosszabb ideig tartják az élt, de érzékenyekenyebbek a rozsdára és rendszeres gondozást igényelnek. A rozsdamentes (német konyhakés) acél kevésbé éltartó, de korrózióállóbb és könnyebben kezelhető. Hasznos tanácsokat olvashat az alábbi blog cikkünkben a konyhakés választáshoz. Iránytű a konyhakések labirintusában |
Melyik a leginkább higiénikus markolat (fa, műanyag, fém)? A műanyag és a fém markolatok a leghigiénikusabbak, mivel nem szívják be a nedvességet és könnyen sterilizálhatók. A fa markolat esztétikus, de több törődést igényel és nem mosogatógép álló. |
Mit jelent a HRC érték a késnél? Milyen keménység az ideális? A HRC (Rockwell keménység) a kés acéljának keménységét méri. Egy jó minőségű kés, konyhakés általában 56-62 HRC között van. A magasabb szám jobb éltartást, de nagyobb törésveszélyt jelent. |
Betehetem-e a konyhakéseimet a mosogatógépbe? TILOS! A mosogatógép erős mosószerei, a magas hőmérséklet és a rezgés tönkreteszik a kés élét, korrodálhatják az acélt és károsíthatják a markolatot (főleg a fát). Minden kést kézzel, azonnal el kell mosni és szárazra törölni. |
Milyen gyakran és mivel élezzem a késemet? A mindennapos élfenntartáshoz használjon fenőrudat (acél vagy kerámia) minden használat előtt. A valódi élezéshez (amikor már a rúd sem segít) használjon élezőkövet vagy kérjen profi élezést. |
Megjelent egy kis rozsdafolt a szénacél késen. Mit tegyek? Ez természetes a magas széntartalmú késeknél! Próbálja meg finom dörzsivel vagy egy kevés szódabikarbónás vízzel eltávolítani. Figyeljen rá, hogy utána azonnal szárítsa meg, és olajozza be a pengét egy kevés ásványi olajjal. |
Mi a különbség a Séfkés és a Santoku között? A séfkés (szakácskés) egy hintázó mozgással történő vágáshoz ideális, hosszabb, ívelt pengéjű. A Santoku (japán séfkés) rövidebb, egyenesebb éllel rendelkezik, alkalmasabb aprításra, szeletelésre. |
Hogyan tároljam a késeket biztonságosan? Javasoljuk a mágnestartós sín vagy a késtartó blokk használatát. A fiókban történő, kések közé dobált tárolás balesetveszélyes és gyorsan kárt tesz a pengék élében. |
Milyen kést válasszak, ha sokat főzök? (séfkés, santoku, kiskés) Az oldalunkon található ->blogg cikkben hasznos tanácsokat talál a választáshoz. |
Mennyi ideig marad éles egy jó minőségű konyhakés? Ez használattól és a vágódeszka anyagától is nagyban függ. Ajánljuk a fa vagy műanyag vágódeszkát és a rendszeres fenőrúd, fenőacél használatát. |
Mi a különbség a különböző acélok (pl. D2, rozsdamentes, szénacél) között? Röviden: rozsdamentes = korrózióálló, kevésbé éltartó; szénacél = szuper éltartó, de igényli a rendszeres tisztítást. Bővebb információt a kés acélokról, jellemzőiről és fajtáiról >-ebben a blog cikkben talál. |
Milyen élszögben kell élezni a késemet? Konyhakéshez: A javasolt élezési szög: 15 fok (japán), 20 fok (európai). A legtöbb modern zsebkéshez a 20-25 fokos élszöget javasoljuk. Ez az élszög ideális a legtöbb vadászkés és outdoor kés számára is. Ha élező kővel dolgozik, tartsa ezt a szöget a penge két oldalán. Hasznos információkat erről a témáról, az alábbi blog cikkeinkben talál. |
Ezt vásárolták hozzá
Kapcsolódó termékek
Opinel Classic Bread No.116 kenyérvágó kés Az Opinel kenyérvágó kése egy olyan, hagyományos francia tervezésű eszköz, amely tökéletesen megfelel a mindennapi felhasználáshoz. Morzsa mentesen, egyenletesen szeli fel a kenyeret. Hosszú pengéjével, nagy kenyerek felszeletelésére is kiválóan alkalmas. Az ergonomikus fa markolat segít megtartani az egyensúlyt és biztonságot nyújt a használat során.
Opinel Classic Carving No.120 általános daraboló kés Az Opinel Classic Carving No.120 egy kényelmes, erős és megbízható daraboló kés, ami a hagyományos francia technológiával készült. A 16 cm-es acél penge alakja segíti a precíziós vágásokat. Általános szeletelő-daraboló konyhakés, alkalmas hús, zöldség és minden egyéb feldolgozására, ételek előkészítéséhez és ideális eszköz minden olyan feladathoz is mint a gyümölcs vagy húsdarabolás.
Opinel Classic Meat & Poultry No.122 csontozó kés Az Opinel Classic Meat & Poultry csontozó konyhakés egy professzionális eszköz, amely segítséget nyújt a húsok megfelelő előkészítéséhez. A könnyen kezelhető, 13 cm-es pengéjű, bükkfa markolatú kés acél pengéje alkalmas hús, szárnyas és minden egyéb feldolgozására Az ergonómikus markolatnak köszönhetően biztonságosan használhatja a késsel végzett munka során.
Opinel Classic Carpaccio No.123 szeletelő kés Az Opinel Carpaccio szeletelő kés egy minőségi, modern és könnyen kezelhető eszköz, amelyet a hagyományos francia konyhákban használnak.Az 1,5 mm vastag, hosszú és nagyon rugalmas penge lehetővé teszi, hogy nagyon finom szeleteket vágjon sonkából vagy lazacból, de ideális választás lehet salátaféléket vagy gyümölcsöket is szeletelni.
Opinel Classic Santoku No.119 konyhakes Az Opinel Classic Santoku szakácskése, egy olyan professzionális eszköz, amelyet a legmagasabb minőségű anyagokból gyártottak a konyhai feladatok sikeres elvégzéséhez. A 17cm hosszú penge éles és tartós, így tökéletesen megfelel az igényesebb ételek elkészítéséhez. A bükkfa markolatnak köszönhetően biztonságos használatot biztosít. Az ergonomikus santoku forma segítséget nyújt a precíziós vágásban, míg a hossza lehetővé teszi, hogy minden fajta zöldséget és húst feldolgozzon. Egyaránt használható vékony szeletek vágására és akár könnyű bárdként is funkcionál.
Hírlevél