+
Termékcsoportok
Menü
Termékcsoportok
Gyártók
Megtekintett termékek
  • Még nem tekintett meg terméket.
Navigáció
Hírek
Napi termékajánló
Termékajánló
Elektronikus fizetés

Santoku kés

Santoku kés (japán séfkés) A santoku az egyik legnépszerűbb kés a japán konyhában. Megbirkózik a nehezen aprítható kemény nyersanyagokkal is.A japán szakácsok szeleteléshez, vágáshoz ezt a kést használják. Enyhén felfelé görbülő éle miatt zöldségek, zöldfűszerek aprításához is nagyszerűen használható.

Extrema Ratio Kato 15 Desert Camo konyhai kés
Ingyenes szállítás
Extrema Ratio Kato 15 Desert Camo konyhai késGyártó: Extrema Ratio

76 490 Ft

Extrema Ratio Kato 15 Desert Camo konyhai kés

Az Extrema Ratio Kato különleges,santoku stílusú konyhakése kiválóan alkalmas szeletelésre és aprításra.Egy univerzális konyhakés húsokhoz, halhoz, zöldségek szeleteléshez, aprításhoz. A KATO 15 cm-es, desert camo, Böhler N690 pengével, 4 mm-es pengevastagsággal és csúszásmentes forprene markolattal. A konyhakés cordura tokkal az övre rögzítve mindig kéznél lehet.
Igazi konyhakés különlegességek, az Extrema Ratio műhelyéből.A gyár kifejezetten különleges katonai,taktikai késeket tervez, fejleszt és gyárt. A katonai kései a prémium minőséget képviselik, így minőség tekintetében a konyhai használatra megalkotott kései is ezt a magas minőséget képviselik. A kések gyártásakor használt alapanyagok megegyeznek a katonai késeknél használt magas minőségű agyagokkal.

Penge hossza: 157 mm
Penge vastagsága: 4 mm
Penge anyaga: N690 (58HRC)
Markolat anyaga: Forprene
Súlya: 279 g
Teljes hossza: 287 mm

Kosárba
Részletek
KAI Shun Kaji Santoku kés és általános konyhakés készlet
Ingyenes szállítás
KAI Shun Kaji Santoku kés és általános konyhakés készletGyártó: KAI Shun Kaji

149 990 Ft

KAI Shun Kaji Santoku kés és általános konyhakés készlet, díszdobozban

A szett tartalmaz egy közepes méretű általános konyhakést, vágási és aprítási feladatokra..Ideális választás szeleteléshez, aprításhoz a 11.5 cm-es pengehosszal (KDM-0016)
Késkészlet másik darabja egy 18 cm pengehosszúságú Santoku szakácskés, kiválóan alkalmas szeletelésre és aprításra. Megbirkózik a nehezen aprítható kemény nyersanyagokkal is.A késpengén kialakított mélyedések megakadályozzák a felszeletelt nyersanyag rátapadását .A fából készült díszdobozban kitűnő választás ajándéknak is.

A szett tartalma:
Kai Shun Classic általános konyhakés KDM-0016
Kai Shun Classic Santoku kés KDM-0004
Díszdoboz

A rozsdamentes acél penge egy speciálisan kifejlesztett 32 rétegű damaszkolt acél, és egy rendkívül kemény SG-2 mag, ami egy nagyon éles és tartós pengét eredményez. Rendkívül korrózióálló, extrémen kemény (HRC 64), így a penge rendeltetésszerű használat mellett sokáig éles marad. A penge kialakítása páratlan élességet biztosít, aminek köszönhetően a legnehezebben vágható anyagok szeletelése sem okozhat gondot. A kiváló penge kialakítás és a kés ideális súlya garantálja a kényelmes munkavégzést. A szegecselt markolat ,impregnált pakkafa, amely kényelmesen használható mind a bal és jobb kézben is.

A japán Kaji szó jelentése a "kovács-aki az éles szamuráj kardokat készíti". Csak a legjobbakat nevezték Kaji-nak. A KAI Shun Kaji késsorozat új mércét állít a prémium kategóriában, de nem csak a rendkívüli keménysége miatt. Minden Shun Kaji kés különleges és egyedi mintázattal rendelkezik, ezért minden Shun konyhakés egyedi darab, a kézi megmunkálás és a modern technológia egysége.A japán szamurájkard készítés páratlan művészetét a Shun Kaji szakácskés széria esetében felhasználják a nyugati késformákhoz is.A Kai Shun Kaji konyhakés széria nagy népszerűségnek örvend a profi séfek és a hobbiszakácsok körében.

Penge anyaga:SG-2 rozsdamentes acél mag, 32 rétegű damaszk acéllal laminált
Penge keménysége HRC 64 ±1
Markolat anyaga: laminált pakkafa


Kosárba
Részletek
Extrema Ratio Kato 20 Desert Camo konyhai kés
Ingyenes szállítás
Extrema Ratio Kato 20 Desert Camo konyhai késGyártó: Extrema Ratio

92 990 Ft

Extrema Ratio Kato 20 Desert Camo konyhai kés

Az Extrema Ratio Kato különleges, santoku stílusú konyhakése kiválóan alkalmas szeletelésre és aprításra.Egy univerzális konyhakés húsokhoz, halhoz, zöldségek szeleteléshez, aprításhoz. A KATO 20 cm-es szaténfényű, Böhler N690 pengével, 4 mm-es pengevastagsággal és csúszásmentes forprene markolattal. A konyhakés fekete bőr tokkal az övre rögzítve mindig kéznél lehet.
Igazi konyhakés különlegességek, az Extrema Ratio műhelyéből.A gyár kifejezetten különleges katonai,taktikai késeket tervez, fejleszt és gyárt. A katonai kései a prémium minőséget képviselik, így minőség tekintetében a konyhai használatra megalkotott kései is ezt a magas minőséget képviselik. A kések gyártásakor használt alapanyagok megegyeznek a katonai késeknél használt magas minőségű agyagokkal.

Penge hossza: 206 mm
Penge vastagsága: 4 mm
Penge anyaga: N690 (58HRC)
Markolat anyaga: Forprene
Súlya: 342 g
Teljes hossza: 340mm

Kosárba
Részletek
Global Santoku kés 18.cm
Ingyenes szállítás
Global Santoku kés 18.cmGyártó: Global

27 990 Ft

Global Santoku kés 18 cm

Santoku kés, kiválóan alkalmas szeletelésre és aprításra..Egy univerzális konyhakés húsokhoz, halhoz, zöldségek szeleteléshez, aprításhoz.A legtöbbet használt kés a Japán konyhában. Magas molibdén és vanádium tartalomnak köszönhetően a penge remek éltartással rendelkezik. A 18 cm hosszú Cromova 18 rozsdamentes acél penge 58-60 HRC keménységű. A rozsdamentes acél markolaton speciálisan kialakított gödröcskék miatt stabil fogást biztosít.

Penge hossza: 180mm
Penge anyaga: Cromova 18 rozsdamentes acél
Markolat anyaga: rozsdamentes acél


Kosárba
Részletek
Kai Shun Premier TiM Mälzer Santoku kés 14.cm
Ingyenes szállítás
Kai Shun Premier TiM Mälzer Santoku kés 14.cmGyártó: KAI Shun Premier TiM Mälzer

54 590 Ft

Kai Shun Premier TiM Mälzer Santoku kés 14.cm

Santoku kés (japán séfkés) A santoku az egyik legnépszerűbb kés a japán konyhában. Megbirkózik a nehezen aprítható kemény nyersanyagokkal is.A japán szakácsok szeleteléshez, vágáshoz ezt a kést használják. Enyhén felfelé görbülő éle miatt zöldségek, zöld-fűszerek aprításához is nagyszerűen használható.

A Kai Shun TiM Mälzer damaszk pengés profi szakácskések speciálisan a célra kifejlesztett 32 rétegű rozsdamentes acélból készülnek. A középső réteg VG-MAX acélból készül amely rendkívül korrózióálló, extrém kemény (HRC 61), így a penge rendeltetésszerű használat mellett sokáig éles marad. A penge kialakítása páratlan élességet biztosít, aminek köszönhetően a legnehezebben vágható anyagok szeletelése sem okozhat gondot. A kiváló penge kialakítás és a kés ideális súlya garantálja a kényelmes munkavégzést. Minden Shun kés különleges és egyedi mintázattal rendelkezik, ezért minden Shun konyhakés egyedi darab, a kézi megmunkálás és a modern technológia egysége.A japán szamurájkard készítés páratlan művészetét a Shun szakácskés széria esetében felhasználják a nyugati késformákhoz is.A Kai Shun TiM Mälzer szakácskés széria nagy népszerűségnek örvend a profi séfek és a hobbiszakácsok körében. A szép mintázatú diófából készült markolat, az egyedi pengemintázat elegáns megjelenést is kölcsönöz minden egyes darabnak..Kialakítása kényelmes és precíz használatot biztosít.

Penge hossza: 140 mm
Penge anyaga: VG-MAX rozsdamentes acél mag, oldalanként 32 rétegű damaszk acéllal laminálva
Penge keménysége HRC 61±1
Markolat anyaga: laminált diófa
Markolat hossza: 110 mm


Kosárba
Részletek
Scanpan Classic Santoku kés
Scanpan Classic Santoku késGyártó: Scanpan

15 590 Ft

Scanpan Classic Santoku kés

Santoku kés, kiválóan alkalmas szeletelésre és aprításra..Egy univerzális konyhakés húsokhoz, halhoz, zöldségek szeleteléshez, aprításhoz.A késpengén kialakított gödrök megakadályozzák a felszeletelt nyersanyag rátapadását (hús,sajt stb.) a pengére.

A Scanpan Classic konyhai kések speciálisan kifejlesztett német, magas króm-molibdén-vanádium tartalmú, kovácsolt, rozsdamentes acélból készülnek. Rendkívül jó korrózióálló, éltartó, így a penge rendeltetésszerű használat mellett sokáig éles marad. A penge kialakítása páratlan élességet biztosít, aminek köszönhetően a legnehezebben vágható anyagok szeletelése sem okozhat gondot. A kiváló penge kialakítás az ergonomikus markolat és a kés ideális súlya garantálja a kényelmes és biztonságos munkavégzést. A Scanpan Classic szakácskés széria nagy népszerűségnek örvend a profi séfek és a hobbiszakácsok körében is.

Kosárba
Részletek
Kai Shun Classic Santoku kés 18.cm
Ingyenes szállítás
Kai Shun Classic Santoku kés 18.cmGyártó: KAI Shun

51 690 Ft

Kai Shun Classic damaszk pengés Santoku kés 18.cm

Santoku kés, kiválóan alkalmas szeletelésre és aprításra. A santoku az egyik legnépszerűbb kés a japán konyhában. Megbirkózik a nehezen aprítható kemény nyersanyagokkal is. Az ébenfekete, pakkafából készült markolat, D profilú kialakítása kényelmes használatot biztosít.

A Kai Shun damaszk pengés profi szakácskések speciálisan a célra kifejlesztett 32 rétegű rozsdamentes acélból készülnek. A középső réteg VG-MAX acélból készül amely rendkívül korrózióálló, extrém kemény (HRC 61), így a penge rendeltetésszerű használat mellett sokáig éles marad. A penge kialakítása páratlan élességet biztosít, aminek köszönhetően a legnehezebben vágható anyagok szeletelése sem okozhat gondot. A kiváló penge kialakítás és a kés ideális súlya garantálja a kényelmes munkavégzést. Minden Shun kés különleges és egyedi mintázattal rendelkezik, ezért minden Shun konyhakés egyedi darab, a kézi megmunkálás és a modern technológia egysége.A japán szamurájkard készítés páratlan művészetét a Shun szakácskés széria esetében felhasználják a nyugati késformákhoz is.A Kai Shun Classic szakácskés széria nagy népszerűségnek örvend a profi séfek és a hobbiszakácsok körében.

Penge hossza: 180 mm
Penge anyaga: VG-MAX rozsdamentes acél mag, oldalanként 34 rétegű damaszk acéllal laminálva
Penge keménysége HRC 61±1
Markolat anyaga: ébenfekete pakkafa
Markolat hossza: 122 mm


Kosárba
Részletek
Opinel Classic Santoku No.119 konyhakes
Opinel Classic Santoku No.119 konyhakesGyártó: Opinel

8 990 Ft

Opinel Classic Santoku No.119
konyhakes

A santoku kés ideális hal, kagyló, hús vagy zöldségek előkészítésére. Egyaránt használható vékony szeletek vágására és bárdként is.

Penge hossza: 170mm
Penge anyaga: rozsdamentes Sandvik acél
Penge vastagsága: 3 mm
Markolat anyaga:bükkfa
Teljes hossz: 311 mm

Kosárba
Részletek
Kai Shun Premier TiM Mälzer Santoku kés 18.cm
Ingyenes szállítás
Kai Shun Premier TiM Mälzer Santoku kés 18.cmGyártó: KAI Shun Premier TiM Mälzer

59 590 Ft

Kai Shun Premier TiM Mälzer Santoku kés 18.cm

Santoku kés (japán séfkés) A santoku az egyik legnépszerűbb kés a japán konyhában. Megbirkózik a nehezen aprítható kemény nyersanyagokkal is.A japán szakácsok szeleteléshez, vágáshoz ezt a kést használják. Enyhén felfelé görbülő éle miatt zöldségek, zöld-fűszerek aprításához is nagyszerűen használható.

A Kai Shun TiM Mälzer damaszk pengés profi szakácskések speciálisan a célra kifejlesztett 32 rétegű rozsdamentes acélból készülnek. A középső réteg VG-MAX acélból készül amely rendkívül korrózióálló, extrém kemény (HRC 61), így a penge rendeltetésszerű használat mellett sokáig éles marad. A penge kialakítása páratlan élességet biztosít, aminek köszönhetően a legnehezebben vágható anyagok szeletelése sem okozhat gondot. A kiváló penge kialakítás és a kés ideális súlya garantálja a kényelmes munkavégzést. Minden Shun kés különleges és egyedi mintázattal rendelkezik, ezért minden Shun konyhakés egyedi darab, a kézi megmunkálás és a modern technológia egysége.A japán szamurájkard készítés páratlan művészetét a Shun szakácskés széria esetében felhasználják a nyugati késformákhoz is.A Kai Shun TiM Mälzer szakácskés széria nagy népszerűségnek örvend a profi séfek és a hobbiszakácsok körében. A szép mintázatú diófából készült markolat, az egyedi pengemintázat elegáns megjelenést is kölcsönöz minden egyes darabnak..Kialakítása kényelmes és precíz használatot biztosít.

Penge hossza: 180 mm
Penge anyaga: VG-MAX rozsdamentes acél mag, oldalanként 32 rétegű damaszk acéllal laminálva
Penge keménysége HRC 61±1
Markolat anyaga: laminált diófa
Markolat hossza: 120 mm


Kosárba
Részletek
Kai Shun Classic Santoku kés 14.cm
Ingyenes szállítás
Kai Shun Classic Santoku kés 14.cmGyártó: KAI Shun

45 890 Ft

Kai Shun Classic damaszk pengés Santoku kés

Santoku kés, kiválóan alkalmas szeletelésre és aprításra. A santoku az egyik legnépszerűbb kés a japán konyhában. Megbirkózik a nehezen aprítható kemény nyersanyagokkal is. Az ébenfekete, pakkafából készült markolat, D profilú kialakítása kényelmes használatot biztosít.

A Kai Shun damaszk pengés profi szakácskések speciálisan a célra kifejlesztett 32 rétegű rozsdamentes acélból készülnek. A középső réteg VG-MAX acélból készül amely rendkívül korrózióálló, extrém kemény (HRC 61), így a penge rendeltetésszerű használat mellett sokáig éles marad. A penge kialakítása páratlan élességet biztosít, aminek köszönhetően a legnehezebben vágható anyagok szeletelése sem okozhat gondot. A kiváló penge kialakítás és a kés ideális súlya garantálja a kényelmes munkavégzést. Minden Shun kés különleges és egyedi mintázattal rendelkezik, ezért minden Shun konyhakés egyedi darab, a kézi megmunkálás és a modern technológia egysége.A japán szamurájkard készítés páratlan művészetét a Shun szakácskés széria esetében felhasználják a nyugati késformákhoz is.A Kai Shun Classic szakácskés széria nagy népszerűségnek örvend a profi séfek és a hobbiszakácsok körében.

Penge hossza: 140 mm
Penge anyaga: VG-MAX rozsdamentes acél mag, oldalanként 34 rétegű damaszk acéllal laminálva
Penge keménysége HRC 61±1
Markolat anyaga: ébenfekete pakkafa
Markolat hossza: 112mm


Kosárba
Részletek
Kai Shun Classic Santoku kés
Ingyenes szállítás
Kai Shun Classic Santoku késGyártó: KAI Shun

46 890 Ft

Kai Shun Classic damaszk pengés Santoku kés

Santoku kés, kiválóan alkalmas szeletelésre és aprításra. A santoku az egyik legnépszerűbb kés a japán konyhában. Megbirkózik a nehezen aprítható kemény nyersanyagokkal is. Az ébenfekete, pakkafából készült markolat, D profilú kialakítása kényelmes használatot biztosít.

A Kai Shun damaszk pengés profi szakácskések speciálisan a célra kifejlesztett 32 rétegű rozsdamentes acélból készülnek. A középső réteg VG-MAX acélból készül amely rendkívül korrózióálló, extrém kemény (HRC 61), így a penge rendeltetésszerű használat mellett sokáig éles marad. A penge kialakítása páratlan élességet biztosít, aminek köszönhetően a legnehezebben vágható anyagok szeletelése sem okozhat gondot. A kiváló penge kialakítás és a kés ideális súlya garantálja a kényelmes munkavégzést. Minden Shun kés különleges és egyedi mintázattal rendelkezik, ezért minden Shun konyhakés egyedi darab, a kézi megmunkálás és a modern technológia egysége.A japán szamurájkard készítés páratlan művészetét a Shun szakácskés széria esetében felhasználják a nyugati késformákhoz is.A Kai Shun Classic szakácskés széria nagy népszerűségnek örvend a profi séfek és a hobbiszakácsok körében.

Penge hossza: 180 mm
Penge anyaga: VG-MAX rozsdamentes acél mag, oldalanként 34 rétegű damaszk acéllal laminálva
Penge keménysége HRC 61±1
Markolat anyaga: ébenfekete pakkafa
Markolat hossza: 104 mm


Kosárba
Részletek
Kai Shun Nagare Santoku szakácskés
Kai Shun Nagare Santoku szakácskésGyártó: KAI Shun Nagare

103 990 Ft

Kai Shun Nagare Santoku szakácskés 18.cm

A KAI a Nagare konyhakés sorozattal egy újabb remekművet alkotott a japán késkovácsolás művészetében. A kifinomult formatervezés a különleges anyagok és a technikailag bonyolult gyártási folyamat eredményeként a Nagare sorozat az abszolút luxus kategóriájú konyhakések közé tartozik. A tükörfényesre polírozott pengén, a sugár alakú mintázatban gyönyörűen rajzolódik ki a 72 rétegből álló damaszkolt mintázat. A VG-2 és VG-10 acélból készült penge korrózióálló, extrém kemény (HRC 61), így a penge rendeltetésszerű használat mellett sokáig éles marad. A sötétszürke, rétegelt lemezből készült, ergonomikus markolattal lenyűgöző összképet mutat.

Santoku kés, kiválóan alkalmas szeletelésre és aprításra. A santoku az egyik legnépszerűbb kés a japán konyhában. Megbirkózik a nehezen aprítható kemény nyersanyagokkal is

Kosárba
Részletek
Kai Wasabi Black Santoku kés
Kai Wasabi Black Santoku késGyártó: KAI Wasabi Black

12 490 Ft

Kai Wasabi Black Santoku kés

Egy univerzális konyhakés húsokhoz, halhoz, zöldségek szeleteléshez, aprításhoz
A legtöbbet használt kés a Japán konyhában.
A Kai Wasabi Black sorozat szakácskései megjelenésükben a tradicionális japán késekre emlékeztetnek, pengéjük anyaga magas széntartalmú rozsdamentes acél amely megfelel a mai modern kor igényeinek.A borotvaélesre élezett késekkel rendkívül precízen lehet vágni, illetve használatuk ezáltal rendkívül könnyű.A polypropylén és bambuszpor keverékéből készült nyél,köszönhetően a bambusz természetes antibakteriális hatásának, a legmagasabb higiéniai követelményeknek is megfelel.A precíz japán gyártásnak köszönhetően a penge és a nyél szoros találkozásánál sem gyűlik össze szennyeződés, így a kés tisztán tartása is egyszerű.

A KAI alapjait 1908-ban, Saijiro Endo hozta létre Seki-ben.Több mind 100 éve értékesít kiváló minőségű, magas éltartó képességgel evőeszközöket, konyhakéseket, szakácskéseket amelyek kiemelkedő minőségűek. A folyamatos technikai újítások és a hagyományok tisztelete adja meg a KAI séf kések globális elismerését.

Penge hossza: 165 mm
Penge anyaga: magas széntartalmú rozsdamentes acél
Penge keménysége: 58HRC
Markolat anyaga: polypropylén - bambuszpor
Markolat hossza:126 mm

Kosárba
Részletek
KAI Seki Magoroku Red Wood santoku szakácskés 17.cm
Ingyenes szállítás
KAI Seki Magoroku Red Wood santoku szakácskés 17.cmGyártó: KAI Seki Magoroku Red Wood

19 990 Ft

KAI Seki Magoroku Red Wood santoku szakácskés 17.cm

Egy univerzális konyhakés húsokhoz, halhoz, zöldségek szeleteléshez, aprításhoz.A legtöbbet használt kés a Japán konyhában.Nem csak profiknak ajánljuk.
KAI Seki Magoroku Red Wood sorozat szakácskései megjelenésükben a tradicionális japán késekre emlékeztetnek, pengéjük anyaga rozsdamentes szénacél amely megfelel a mai modern kor igényeinek.A borotvaélesre élezett késekkel rendkívül precízen lehet vágni, illetve használatuk ezáltal rendkívül könnyű.A vörösfenyőből készült markolat,köszönhetően a fafajta magas olajtartalmának jó víztaszító képességű, így a legmagasabb higiéniai követelményeknek is megfelel.A precíz japán gyártásnak köszönhetően a penge és a nyél szoros találkozásánál sem gyűlik össze szennyeződés, így a kés tisztán tartása is egyszerű

A KAI alapjait 1908-ban, Saijiro Endo hozta létre Seki-ben.Több mind 100 éve értékesít kiváló minőségű, magas éltartó képességgel evőeszközöket, konyhakéseket, szakácskéseket amelyek kiemelkedő minőségűek. A folyamatos technikai újítások és a hagyományok tisztelete adja meg a KAI séf kések globális elismerését.

Penge hossza: 170 mm
Penge anyaga: magas széntartalmú rozsdamentes acél
Penge keménysége: 58HRC
Markolat anyaga:vörösfenyő
Markolat hossza:134 mm

Kosárba
Részletek
Extrema Ratio Kato 15 konyhai kés
Ingyenes szállítás
Extrema Ratio Kato 15 konyhai késGyártó: Extrema Ratio

116 490 Ft

Extrema Ratio Kato 15 konyhai kés

Az Extrema Ratio Kato különleges,santoku stílusú konyhakése kiválóan alkalmas szeletelésre és aprításra.Egy univerzális konyhakés húsokhoz, halhoz, zöldségek szeleteléshez, aprításhoz. A KATO 15 cm-es szaténfényű, Böhler N690 pengével, 4 mm-es pengevastagsággal és csúszásmentes forprene markolattal. A konyhakés fekete bőr tokkal az övre rögzítve mindig kéznél lehet.
Igazi konyhakés különlegességek, az Extrema Ratio műhelyéből.A gyár kifejezetten különleges katonai,taktikai késeket tervez, fejleszt és gyárt. A katonai kései a prémium minőséget képviselik, így minőség tekintetében a konyhai használatra megalkotott kései is ezt a magas minőséget képviselik. A kések gyártásakor használt alapanyagok megegyeznek a katonai késeknél használt magas minőségű agyagokkal.

Penge hossza: 157 mm
Penge vastagsága: 4 mm
Penge anyaga: N690 (58HRC)
Markolat anyaga: Forprene
Súlya: 279 g
Teljes hossza: 287mm

Kosárba
Részletek
Kai Shun Kaji Santoku szakácskés 18 cm
Ingyenes szállítás
Kai Shun Kaji Santoku szakácskés 18 cmGyártó: KAI Shun Kaji

91 590 Ft

Kai Shun Kaji Santoku szakácskés 18 cm

Santoku kés, kiválóan alkalmas szeletelésre és aprításra. A santoku az egyik legnépszerűbb kés a japán konyhában. Megbirkózik a nehezen aprítható kemény nyersanyagokkal is. A rozsdamentes acél penge egy speciálisan kifejlesztett 32 rétegű damaszkolt acél, és egy rendkívül kemény SG-2 mag, ami egy nagyon éles és tartós pengét eredményez. Rendkívül korrózióálló, extrémen kemény (HRC 64), így a penge rendeltetésszerű használat mellett sokáig éles marad. A penge kialakítása páratlan élességet biztosít, aminek köszönhetően a legnehezebben vágható anyagok szeletelése sem okozhat gondot. A kiváló penge kialakítás és a kés ideális súlya garantálja a kényelmes munkavégzést. A szegecselt markolat, laminált,kezelt pakkafa, amely kényelmesen használható mind a bal és jobb kézben is.

A japán Kaji szó jelentése a "kovács-aki az éles szamuráj kardokat készíti". Csak a legjobbakat nevezték Kaji-nak. A KAI Shun Kaji késsorozat új mércét állít a prémium kategóriában, de nem csak a rendkívüli keménysége miatt. Minden Shun Kaji kés különleges és egyedi mintázattal rendelkezik, ezért minden Shun konyhakés egyedi darab, a kézi megmunkálás és a modern technológia egysége.A japán szamurájkard készítés páratlan művészetét a Shun Kaji szakácskés széria esetében felhasználják a nyugati késformákhoz is.A Kai Shun Kaji konyhakés széria nagy népszerűségnek örvend a profi séfek és a hobbiszakácsok körében.

Penge hossza: 180 mm
Penge anyaga:SG-2 rozsdamentes acél mag, 32 rétegű damaszk acéllal laminált
Penge keménysége HRC 64 ±1
Markolat anyaga: laminált pakkafa
Markolat hossza: 122 mm


Kosárba
Részletek
Global Oriental Santoku kés 12.cm
Ingyenes szállítás
Global Oriental Santoku kés 12.cmGyártó: Global

23 890 Ft

Global Oriental Santoku kés 12 cm

Santoku kés, kiválóan alkalmas szeletelésre és aprításra..Egy univerzális konyhakés húsokhoz, halhoz, zöldségek szeleteléshez, aprításhoz.A legtöbbet használt kés a Japán konyhában. Magas molibdén és vanádium tartalomnak köszönhetően a penge remek éltartással rendelkezik.A 12 cm hosszú Cromova 18 rozsdamentes acél penge 58-60 HRC keménységű. A rozsdamentes acél markolaton speciálisan kialakított gödröcskék miatt stabil fogást biztosít.

Penge hossza: 120mm
Penge anyaga: Cromova 18 rozsdamentes acél
Markolat anyaga: rozsdamentes acél


Kosárba
Részletek
Extrema Ratio Kato 20 konyhai kés
Ingyenes szállítás
Extrema Ratio Kato 20 konyhai késGyártó: Extrema Ratio

127 990 Ft

Extrema Ratio Kato 20 konyhai kés

Az Extrema Ratio Kato különleges, santoku stílusú konyhakése kiválóan alkalmas szeletelésre és aprításra.Egy univerzális konyhakés húsokhoz, halhoz, zöldségek szeleteléshez, aprításhoz. A KATO 20 cm-es szaténfényű, Böhler N690 pengével, 4 mm-es pengevastagsággal és csúszásmentes forprene markolattal. A konyhakés fekete bőr tokkal az övre rögzítve mindig kéznél lehet.
Igazi konyhakés különlegességek, az Extrema Ratio műhelyéből.A gyár kifejezetten különleges katonai,taktikai késeket tervez, fejleszt és gyárt. A katonai kései a prémium minőséget képviselik, így minőség tekintetében a konyhai használatra megalkotott kései is ezt a magas minőséget képviselik. A kések gyártásakor használt alapanyagok megegyeznek a katonai késeknél használt magas minőségű agyagokkal.

Penge hossza: 206 mm
Penge vastagsága: 4 mm
Penge anyaga: N690 (58HRC)
Markolat anyaga: Forprene
Súlya: 342 g
Teljes hossza: 340mm

Kosárba
Részletek
Kai Seki Magoroku Composite Santoku szakácskés
Ingyenes szállítás
Kai Seki Magoroku Composite Santoku szakácskésGyártó: KAI Seki Magoroku Composite

62 890 Ft

Kai Seki Magoroku Composite Santoku szakácskés

Santoku kés, kiválóan alkalmas szeletelésre és aprításra..Egy univerzális konyhakés húsokhoz, halhoz, zöldségek szeleteléshez, aprításhoz.A legtöbbet használt kés a Japán konyhában.
A páratlanul szép penge, melyen fantasztikus kontrasztot alkot a kétféle felületű acél. Tükörfényesre polírozott VG-MAX acél mag és a szaténfényű SUS420J2 acél kombinációja.Ezeket a pengéket egy repülőgép gyártásban is használt, modern technológiával, forrasztják össze, így a kétféle acél találkozásánál az egyedi rajzolatú réz vonal, gyönyörű mintázatot ad. A markolat könnyű, laminált keményfa.

Penge hossza: 165 mm
Penge anyaga: VG-MAX rozsdamentes acél mag, SUS420J2 rozsdamentes acél
Penge keménysége HRC 61±1
Markolat anyaga: laminált keményfa (pakka wood)
Markolat hossza: 120 mm

Kosárba
Részletek

A weboldal használatával Ön beleegyezik a sütik (cookie) fogadásába és elfogadja a vásárlás menetével, valamint az adatkezelési gyakorlatunkkal kapcsolatos irányelveket.

Árukereső, a hiteles vásárlási kalauz