+

Ingyenes kiszállítás 40.000 Forint feletti megrendelés esetén (szállítási módok).

Dick Vivum Santoku kés recézett pengével

Szállítási idő 2-6 nap
Részletek
  • Cikkszám: 83644182H35 990 Ft
db
Kosárba

Termékleírás

A Dick Vivum Santoku konyhakés, recézett pengéje kiválóan alkalmas szeletelésre és aprításra. Egy univerzális konyhakés húsokhoz, halhoz, zöldségek szeleteléshez, aprításhoz, ételek előkészítéséhez.

A Dick Vivum konyhakései a sorozatos egyformaság helyett a kézművességet képviseli. Vissza az eredethez, vissza a kézműves munkához. A szokatlan pengeformák és a nyírfa nyelek kombinációja olyan egyedi darabokat hoz létre, amelyek a természet erejét és a fém szilárdságát ötvözik. A rendkívüli pengeformák harmóniában vannak a nyírfa markolattal, és még tökéletesebb vágást tesznek lehetővé. A nyírfa az életet, az erőt, a tartósságot és a megbízhatóságot jelképezi. Nemcsak a törzse könnyen felismerhető, hanem a nagyon különleges faanyaga is, amely minden VIVUM konyhakést egyedivé tesz. Nincs két egyforma markolat. A VIVUM sorozathoz speciális, magas ötvözött acélt használnak. Ez az acél kiváló vágási teljesítményt, kivételes keménységet és jó korrózióállóságot biztosít. Az edzési folyamat során a pengét védőgáz alatt, 1100 °C-ra hevítik. Ezután a késeket nitrogénben hűtik -197 °C-ra, hogy biztosítsák a kések szükséges rugalmasságát.

Termék videó

Paraméterek

Penge hossza180mm
Penge anyagaNémet rozsdamentes acél
Markolat anyagaNyírfa
Súlya264g

Egyéb adatok

Szállítási idő2-6 nap
GyártóDick Vivum

Gyakran ismételt kérdések

Mi a különbség a japán (magas széntartalmú) és a német (rozsdamentes) acélból készült kések között?

A magas széntartalmú (japán konyhakés) acél pengék hosszabb ideig tartják az élt, de érzékenyekenyebbek a rozsdára és rendszeres gondozást igényelnek. A rozsdamentes (német konyhakés) acél kevésbé éltartó, de korrózióállóbb és könnyebben kezelhető. Hasznos tanácsokat olvashat az alábbi blog cikkünkben a konyhakés választáshoz. Iránytű a konyhakések labirintusában

Melyik a leginkább higiénikus markolat (fa, műanyag, fém)?

A műanyag és a fém markolatok a leghigiénikusabbak, mivel nem szívják be a nedvességet és könnyen sterilizálhatók. A fa markolat esztétikus, de több törődést igényel és nem mosogatógép álló.

Mit jelent a HRC érték a késnél? Milyen keménység az ideális?

A HRC (Rockwell keménység) a kés acéljának keménységét méri. Egy jó minőségű kés, konyhakés általában 56-62 HRC között van. A magasabb szám jobb éltartást, de nagyobb törésveszélyt jelent.

Betehetem-e a konyhakéseimet a mosogatógépbe?

TILOS! A mosogatógép erős mosószerei, a magas hőmérséklet és a rezgés tönkreteszik a kés élét, korrodálhatják az acélt és károsíthatják a markolatot (főleg a fát). Minden kést kézzel, azonnal el kell mosni és szárazra törölni.

Milyen gyakran és mivel élezzem a késemet?

A mindennapos élfenntartáshoz használjon fenőrudat (acél vagy kerámia) minden használat előtt. A valódi élezéshez (amikor már a rúd sem segít) használjon élezőkövet vagy kérjen profi élezést.

Megjelent egy kis rozsdafolt a szénacél késen. Mit tegyek?

Ez természetes a magas széntartalmú késeknél! Próbálja meg finom dörzsivel vagy egy kevés szódabikarbónás vízzel eltávolítani. Figyeljen rá, hogy utána azonnal szárítsa meg, és olajozza be a pengét egy kevés ásványi olajjal.

Mi a különbség a Séfkés és a Santoku között?

A séfkés (szakácskés) egy hintázó mozgással történő vágáshoz ideális, hosszabb, ívelt pengéjű. A Santoku (japán séfkés) rövidebb, egyenesebb éllel rendelkezik, alkalmasabb aprításra, szeletelésre.

Hogyan tároljam a késeket biztonságosan?

Javasoljuk a mágnestartós sín vagy a késtartó blokk használatát. A fiókban történő, kések közé dobált tárolás balesetveszélyes és gyorsan kárt tesz a pengék élében.

Milyen kést válasszak, ha sokat főzök? (séfkés, santoku, kiskés)

Az oldalunkon található ->blogg cikkben hasznos tanácsokat talál a választáshoz.

Mennyi ideig marad éles egy jó minőségű konyhakés?

Ez használattól és a vágódeszka anyagától is nagyban függ. Ajánljuk a fa vagy műanyag vágódeszkát és a rendszeres fenőrúd, fenőacél használatát.

Mi a különbség a különböző acélok (pl. D2, rozsdamentes, szénacél) között?

Röviden: rozsdamentes = korrózióálló, kevésbé éltartó; szénacél = szuper éltartó, de igényli a rendszeres tisztítást. Bővebb információt a kés acélokról, jellemzőiről és fajtáiról >-ebben a blog cikkben talál.

Milyen élszögben kell élezni a késemet?

Konyhakéshez: A javasolt élezési szög: 15 fok (japán), 20 fok (európai). A legtöbb modern zsebkéshez a 20-25 fokos élszöget javasoljuk. Ez az élszög ideális a legtöbb vadászkés és outdoor kés számára is. Ha élező kővel dolgozik, tartsa ezt a szöget a penge két oldalán. Hasznos információkat erről a témáról, az alábbi blog cikkeinkben talál.

A késélezes műveszete

Hogyan élezzünk japán konyhakést

5 hiba késélezés közben

Vélemények

A termékhez még nem írtak véleményt, legyen Ön az első!

Kapcsolódó termékek

Dick Vivum hámozó kés
Kosárba

A Dick Vivum hámozó kés ideális gyümölcsök és zöldségek hámozására és vágására. A Dick Vivum konyhakései a sorozatos egyformaság helyett a kézművességet képviseli. Vissza az eredethez, vissza a kézműves munkához. A szokatlan pengeformák és a nyírfa nyelek kombinációja olyan egyedi darabokat hoz létre, amelyek a természet erejét és a fém szilárdságát ötvözik. A rendkívüli pengeformák harmóniában vannak a nyírfa markolattal, és még tökéletesebb vágást tesznek lehetővé. A nyírfa az életet, az erőt, a tartósságot és a megbízhatóságot jelképezi. Nemcsak a törzse könnyen felismerhető, hanem a nagyon különleges faanyaga is, amely minden VIVUM konyhakést egyedivé tesz. Nincs két egyforma markolat. A VIVUM sorozathoz speciális, magas ötvözött acélt használnak. Ez az acél kiváló vágási teljesítményt, kivételes keménységet és jó korrózióállóságot biztosít. Az edzési folyamat során a pengét védőgáz alatt, 1100 °C-ra hevítik. Ezután a késeket nitrogénben hűtik -197 °C-ra, hogy biztosítsák a kések szükséges rugalmasságát.

Dick Vivum Granton Santoku szakácskés

A Dick Vivum Granton Santoku egy professzionális szakácskés, kiválóan alkalmas szeletelésre és aprításra. A késpengén kialakított mélyedések megakadályozzák a felszeletelt nyersanyag rátapadását (hús, sajt, sütemény stb.) a pengére. A Dick Vivum konyhakései a sorozatos egyformaság helyett a kézművességet képviseli. Vissza az eredethez, vissza a kézműves munkához. A szokatlan pengeformák és a nyírfa nyelek kombinációja olyan egyedi darabokat hoz létre, amelyek a természet erejét és a fém szilárdságát ötvözik. A rendkívüli pengeformák harmóniában vannak a nyírfa markolattal, és még tökéletesebb vágást tesznek lehetővé. A nyírfa az életet, az erőt, a tartósságot és a megbízhatóságot jelképezi. Nemcsak a törzse könnyen felismerhető, hanem a nagyon különleges faanyaga is, amely minden VIVUM konyhakést egyedivé tesz. Nincs két egyforma markolat. A VIVUM sorozathoz speciális, magas ötvözött acélt használnak. Ez az acél kiváló vágási teljesítményt, kivételes keménységet és jó korrózióállóságot biztosít. Az edzési folyamat során a pengét védőgáz alatt, 1100 °C-ra hevítik. Ezután a késeket nitrogénben hűtik -197 °C-ra, hogy biztosítsák a kések szükséges rugalmasságát.

Dick Vivum szakácskés 21cm
Kosárba

A Dick Vivum általános szakácskése, húsok és zöldségek vágására, darabolására. Ideális választás konyhai, mindenes késnek. A Dick Vivum konyhakései a sorozatos egyformaság helyett a kézművességet képviseli. Vissza az eredethez, vissza a kézműves munkához. A szokatlan pengeformák és a nyírfa nyelek kombinációja olyan egyedi darabokat hoz létre, amelyek a természet erejét és a fém szilárdságát ötvözik. A rendkívüli pengeformák harmóniában vannak a nyírfa markolattal, és még tökéletesebb vágást tesznek lehetővé. A nyírfa az életet, az erőt, a tartósságot és a megbízhatóságot jelképezi. Nemcsak a törzse könnyen felismerhető, hanem a nagyon különleges faanyaga is, amely minden VIVUM konyhakést egyedivé tesz. Nincs két egyforma markolat. A VIVUM sorozathoz speciális, magas ötvözött acélt használnak. Ez az acél kiváló vágási teljesítményt, kivételes keménységet és jó korrózióállóságot biztosít. Az edzési folyamat során a pengét védőgáz alatt, 1100 °C-ra hevítik. Ezután a késeket nitrogénben hűtik -197 °C-ra, hogy biztosítsák a kések szükséges rugalmasságát.

Dick Vivum kenyérvágó kés

A Dick Vivum kenyérvágó késének hosszú, recézett erős pengéje könnyen elvágja a ropogós vagy akár a puha kenyérhéjat is. A Dick Vivum konyhakései a sorozatos egyformaság helyett a kézművességet képviseli. Vissza az eredethez, vissza a kézműves munkához. A szokatlan pengeformák és a nyírfa nyelek kombinációja olyan egyedi darabokat hoz létre, amelyek a természet erejét és a fém szilárdságát ötvözik. A rendkívüli pengeformák harmóniában vannak a nyírfa markolattal, és még tökéletesebb vágást tesznek lehetővé. A nyírfa az életet, az erőt, a tartósságot és a megbízhatóságot jelképezi. Nemcsak a törzse könnyen felismerhető, hanem a nagyon különleges faanyaga is, amely minden VIVUM konyhakést egyedivé tesz. Nincs két egyforma markolat. A VIVUM sorozathoz speciális, magas ötvözött acélt használnak. Ez az acél kiváló vágási teljesítményt, kivételes keménységet és jó korrózióállóságot biztosít. Az edzési folyamat során a pengét védőgáz alatt, 1100 °C-ra hevítik. Ezután a késeket nitrogénben hűtik -197 °C-ra, hogy biztosítsák a kések szükséges rugalmasságát.

Dick Vivum BBQ Asador szakácskés 22cm

A Dick Vivum BBQ Asador ideális nagyobb hús- és haldarabok vágására, valamint tökéletes "szegykésként" a barbecue sütéshez. A hosszú, ívelt penge lehetővé teszi a hosszú vágást anélkül, hogy szünetet kellene tartani. A Dick Vivum konyhakései a sorozatos egyformaság helyett a kézművességet képviseli. Vissza az eredethez, vissza a kézműves munkához. A szokatlan pengeformák és a nyírfa nyelek kombinációja olyan egyedi darabokat hoz létre, amelyek a természet erejét és a fém szilárdságát ötvözik. A rendkívüli pengeformák harmóniában vannak a nyírfa markolattal, és még tökéletesebb vágást tesznek lehetővé. A nyírfa az életet, az erőt, a tartósságot és a megbízhatóságot jelképezi. Nemcsak a törzse könnyen felismerhető, hanem a nagyon különleges faanyaga is, amely minden VIVUM konyhakést egyedivé tesz. Nincs két egyforma markolat. A VIVUM sorozathoz speciális, magas ötvözött acélt használnak. Ez az acél kiváló vágási teljesítményt, kivételes keménységet és jó korrózióállóságot biztosít. Az edzési folyamat során a pengét védőgáz alatt, 1100 °C-ra hevítik. Ezután a késeket nitrogénben hűtik -197 °C-ra, hogy biztosítsák a kések szükséges rugalmasságát.

Hírlevél

A weboldal sütiket (cookie) használ az alapvető működés, valamint a jobb felhasználói élmény eléréséhez. Az oldal használatával elfogadja az Általános Szerződési Feltételeket, valamint az Adatvédelmi tájékoztatót.